Siamo sicuri che i cibi integrali facciano bene alla nostra salute? In realtà la scelta di ricorrere agli alimenti integrali è tutt’altro che salutare, ed in questa intervista, l’autore del best seller ” Vivere 120 anni” Adriano Panzironi ci spiega perché. Il contenuto in saponine, acido fitico e lectine dei prodotti integrali non solo impediscono l’assimilazione di sali minerali e ferro ma sono anche infiammatorie per il nostro intestino causando tra l’altro le malattie autoimmuni.
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