Il cioccolato rosa 100% naturale dal fagiolo di cacao Ruby – “sapore fruttato”

Gli aficionados del cioccolato possono festeggiare: è nata una nuova versione del popolare prodotto dolciario, stavolta color rosso rubino. Realizzata dal fagiolo di cacao Ruby, la nuova varietà di cioccolato inventata è la prima a svilupparsi in 80 anni – dal momento che il cioccolato bianco è stato introdotto al mondo tempo prima. E sebbene non lo abbiamo provato, pare che il nuovo cioccolato abbia un sapore fruttato e leggermente acido.

Purtroppo, occorrerà attendere almeno sei mesi fino a quando per provare il cioccolato color rubino, perché Callebaut fa solo il cioccolato ma non i prodotti di consumo. Raphael Warmth ha scritto sulla pagina di Facebook : “Per ora non pè possibile acquistare il cioccolato color rubino. Questo dipenderà molto dai nostri clienti quando il cioccolato rubino sarà disponibile … poichè siamo un’azienda B2B e vendiamo cioccolato rubino ai produttori di alimenti. Di solito, ci vogliono da 6 a 18 mesi fino a quando un’innovazione del nostro settore non viene poi inserita nel contesto commerciale”. 

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A giudicare dalle reazioni gleeful della gente che prova il gusto del cioccolato rubino nel video qui sotto, sembra che valga la pena attendere l’arrivo del cioccolato sugli scaffali dei negozi:

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