Se sei uno di quelli a cui piace bere una birra dopo il lavoro, saprai altrettanto bene che dovrebbe essere bevuta fredda. Ma a volte una piccola tragedia accade ogni giorno: ci dimentichiamo di mettere le bottiglie o le lattine in frigo, e ora dobbiamo aspettare fino a quando la birra si raffredda.
Sembra che non ci sia via d’uscita. La bottiglia va dal frigorifero al congelatore e, mezz’ora dopo, non rimane alla temperatura ideale. Vai al fiasco! Fortunatamente, la scienza ha un rimedio per l’ansia e tu amerai conoscerla.
Il grande segreto per raffreddare la birra in cinque minuti è questo:
usa ghiaccio, acqua fredda e sale. Sì, come hai letto, l’ingrediente magico in questo processo è il sale . Quindi prendi una pentola e mettici dentro le bottiglie di birra bollente. Quindi, versare il ghiaccio e completare con abbondante acqua fredda. Infine, aggiungi una generosa dose di sale a questa preparazione e aspetta alcuni minuti. Se ti dà un po ‘di ansia, approfittane e usala per mescolare il contenuto del piatto. Accelererai ulteriormente il processo!
- L’operazione è semplice. Grazie alla sua composizione molecolare, il sale impedisce all’acqua di trasformarsi in ghiaccio. O meglio: il sale riduce la temperatura di solidificazione dell’acqua.
In condizioni normali, l’acqua congela a 0 gradi centigradi. Quando metti il sale in una barca con acqua e ghiaccio, il ghiaccio si scioglierà, ma la temperatura dell’acqua scenderà a -9 gradi. L’acqua è molto meglio trasmettendo il freddo del ghiaccio stesso, perché essere liquido “abbraccia” le bottiglie che hai messo nella barca. Pertanto, la sua temperatura viene trasmessa rapidamente alla bottiglia.
Quindi lo sai. Fai sempre un po ‘di ghiaccio, acqua e sale nelle vicinanze, e sarà sempre un buon momento per bere una birra fresca.
