Tendiamo a pensare che esista una relazione lineare tra quanto mangiamo e quanta energia avremo. Ma in realtà, non è così. I nutrienti forniti da ciascun cibo sono diversi e li elaboriamo in modo diverso. Per sapere quali alimenti “tolgono la nostra energia”, dobbiamo prendere in considerazione molti fattori. Sebbene lo zucchero sia un vettore energetico, mangiare cibi ricchi di grassi o zuccheri può ridurre l’energia nel corpo umano. Questa affermazione potrebbe sembrare un contraddittorio, ma è quello che sottolinea la nutrizionista María Antonieta Uruchurtu Ahumada.
La ragione per cui questi alimenti generano affaticamento a lungo termine è quello di aumentare i nostri livelli di adrenalina in modo anomalo, e il processo di rilascio di zucchero e caffeina dal nostro corpo costa risorse energetiche e questo provoca affaticamento.
Invece di un eccesso di consumare questi alimenti, lo specialista consiglia di includere nel vostro alimenti dietetici come impanati prodotti da forno invece che fritte, moltissima acqua, verdure e cereali che forniscono e ottimizzano l’energia.
