Sicuramente ognuno di noi, conosce almeno una persona che mangia tantissimo, non pratica attività fisica, ma non ingrassa. Vi sarete chiesti, come mai? Qual’è il loro segreto?
La risposta arriva da uno studio pubblicato su una rivista: The American Journal of Clinical Nutrition, sembrerebbe che il motivo sia legato alle cellule adipose che in alcuni soggetti sono più efficienti.
Sono state tenute sotto controllo 30 persone, di entrambi i sessi, con indice di massa corporeo (Bmi) uguale o inferiore a 18,5. La loro dieta era normale, senza alcuna rinuncia e dall’analisi del tessuto adiposo bianco, e dai campioni di sangue, urine e feci raccolti,è risultato che le loro cellule adipose attraverso dei geni molto elevati riuscivano a smaltire facilmente il grasso in eccesso.
Altro elemento importante è che le loro cellule sono risultate più piccole del 40% rispetto alle altre persone che smaltiscono più difficilmente il grasso. Questo tipo di tessuto adiposo, con tantissime cellule di piccole dimensioni, si chiama iperplastico, mentre il tessuto adiposo che presenta meno cellule ma con dimensioni più grandi si chiama ipertrofico.
I mitocondri, che sono il centro della produzione di energia delle cellule, sono risultati molto più attivi nelle persone magre, rispetto a quelle in sovrappeso. Ecco perchè le cellule adipose dei soggetti magri riescono a bruciare i grassi più facilmente non facendo aumentare di peso.
Sicuramente per i magri è un ottima notizia, per chi invece ha qualche chiletto in più e desidera perderlo, non è impossibile raggiungere l’obiettivo. Basta una dieta sana e attività fisica e sicuramente i risultati saranno ugualmente ottimi.
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