Sembrerà strano, ma, a quanto pare, utilizziamo eccessiva energia per cuocere la pasta. La fiammella dei fornelli che accendiamo per cuocere la pasta, infatti, potrebbe essere spenta ben prima della bollitura. La bollitura dell’acqua è solo una “tradizione”, un’abitudine che potrebbe essere evitata. Si tratta di un dettaglio importante che potrebbe permetterci di risparmiare anche sulla bolletta del gas. Il trucco è semplice quanto efficace:
come dimostra un italiano attraverso un video pubblicato su YouTube, infatti, sarebbe sufficiente riscaldare la pentola ed immergere la pasta prima che l’acqua cominci a bollire. Dopodichè, sarebbe già possibile spegnere i fornelli e attendere la cottura della pasta, che si dovrebbe cuocere esclusivamente con il calore già immagazzinato precedentemente, ovvero prima dello spegnimento dei fornelli. Il risultato è pasta cotta con fornelli usati per molto meno tempo. Se la procedura funziona, avremmo cotto la pasta risparmiando molto sulla bolletta del gas e contribuendo, nel nostro piccolo, ad un considerevole. Il condizionale è d’obbligo perché i tempi di cottura potrebbero risultare differenti in base alla tipologia di pasta ed alla tipologia di pentola. Il link al video diffuso su YouTube:
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