Come mantenere sempre freschi i cibi e farli durare di più, seguendo 10 semplici regole. Il video.

Con il caldo alcuni cibi potrebbero deteriorarsi più velocemente, per conservare al meglio i cibi ci sono dei trucchetti davvero semplici da seguire, cosi gli alimenti rimarranno freschi più a lungo conservando il loro sapore e bontà. Vediamo come:

Conservare il formaggio più a lungo: metterlo in un contenitore di vetro con coperchio assieme a delle zollette di zucchero, richiudere il tutto e conservare in frigorifero no frost. Lo zucchero assorbirà l’umidità che il formaggio rilascia e questo lo farà durare più a lungo. Il formaggio può essere conservato per circa 2 settimane.

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Conservare i broccoli: si possono conservare per circa 5/7 giorni in frigorifero mantenendo la loro freschezza, inserendo la base dei broccoli in un contenitore pieno d’acqua, proprio come un mazzo di fiori.

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Lavare ortaggi e verdura, lasciarli asciugare e poi inserirli nel contenitore del frigo su un tovagliolo di carta assorbente, questo modo il tovagliolo assorbirà l’umidità e la verdura durerà più a lungo e previene la decomposizione.

Per il latte l’ideale è inserirlo in contenitori di vetro. Travasarlo in bottiglie di vetro e conservarlo chiuso in frigo. In questo modo si evita di bere il latte nella plastica che rilascia polimeri dannosi per la salute.

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Il prezzemolo, come abbiamo fatto per i broccoli, si può conservare in un bicchiere di vetro pieno d’acqua e inserire i gambi all’interno del bicchiere, si conserva per circa una settimana in frigorifero.

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Il formaggio stagionato si conserva bene in carta da forno e in frigorifero. L’accesso di aria consentirà al formaggio di conservarsi in buono stato per qualche tempo.

-Come per la verdura, il procedimento per conservare la frutta è lo stesso: lavarla, lasciarla asciugare e poi inserirla nel contenitore del frigo su un tovagliolo di carta assorbente, in questo modo il tovagliolo assorbirà l’umidità e la verdura durerà più a lungo e previene la decomposizione.

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Lo yogurt si conserva meglio in contenitori di vetro, perchè l’acido dei prodotti lattiero-caseari fermentati reagisce con gli imballaggi in plastica e vengono rilasciati polimeri dannosi.

Il burro si conserva bene in pellicola di alluminio, evitare il contatto con la plastica perchè la condensa che si crea rende il burro acido.

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Le erbe aromatiche come basilico, prezzemolo ecc… rimangono fresche per 2-3 settimane in frigo in un vasetto di vetro chiuso ermeticamente.

Olio di oliva raffinato, possibilmente in contenitori di vetro, va conservato in frigo perchè il caldo può rovinare i grassi contenuti nell’olio. Ecco il video:

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