Sam Van Aken, artista e professore all’Università di Siracusa, è riuscito a innestare diverse piante da frutto con nocciolo, come pesche, prugne, albicocche, nettarine e ciliegie, per creare un unico albero che produce 40 diversi tipi di frutta. Attraverso il progetto, ho lavorato con molti agricoltori e all’inizio non lo capivano. Perché vorresti avere un albero con così tanti frutti diversi? Dovresti tornare ancora e ancora per continuare a raccogliere tutti i frutti.
Poiché queste drupacee hanno grandi somiglianze nella loro struttura cromosomica, Van Aken ha deciso di combinarle attraverso un processo di “innesto di chip”. In primavera l’albero fiorisce nei toni del rosa, cremisi e bianco, e porta i vari frutti in serie durante l’estate. L’idea è nata da una sorta di fascino per il processo di innesto. Quando l’avevo visto giocando da bambino, era il Dr. Seuss e Frankenstein, e praticamente tutto era fantastico. Van Aken ha detto di essersi recato a New York per cercare diverse varietà di drupacee che potessero essere utilizzate per il suo progetto, e ha trovato rare “varietà ereditate e antiche” e le ha innestate nel suo vivaio.
Fonte: ecoinventos.com