Come autoprodursi barrette di cioccolato a casa senza olio di cocco e senza burro di cacao – ingredienti, ricette per fondente, al latte e bianco + video tutorial

E’ possibile preparare tavolette di cioccolato in casa senza olio di cocco e senza burro di cacao? La risposta è si. Qui sotto elenchiamo brevemente ingredienti e passaggi per preparare barrette di cioccolato fondente, al latte o bianco. Al termine dell’articolo, troverete anche il link ad un video tutorial diffuso sul web:

Ingredienti e processo per una tavoletta di cioccolato fondente:
1/4 TAZZA DI BURRO
SCIOGLI IL BURRO IN DOPPIA BOLLITORE
3 CUCCHIAI DI CACAO IN POLVERE
3 CUCCHIAI DI ZUCCHERO IN POLVERE (oppure stevia o eritritolo)
SETACCIO
MESCOLARE BENE
STAMPO IN SILICONE PER BARRETTE DI CIOCCOLATO
VERSA L’IMPASTO NELLO STAMPO
CONSERVA IN FRIGORIFERO PER 1-2 ORE
RIMUOVERLO CON ATTENZIONE DALLO STAMPO

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Ingredienti e processo per una tavoletta di cioccolato bianco:

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1/4 TAZZA DI BURRO
2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO IN POLVERE (oppure stevia o eritritolo)
MESCOLARE BENE
2 CUCCHIAI LATTE IN POLVERE
MESCOLARE BENE
STAMPO IN SILICONE PER BARRETTE DI CIOCCOLATO
VERSA L’IMPASTO NELLO STAMPO
CONSERVA IN FRIGORIFERO PER 1-2 ORE
RIMUOVERLO CON ATTENZIONE DALLO STAMPO

Ingredienti e processo per una tavoletta di cioccolato al latte:

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1/4 TAZZA DI BURRO
2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO IN POLVERE (oppure stevia o eritritolo)
MESCOLARE
1,5 CUCCHIAIO DI CACAO IN POLVERE
MESCOLARE
1/2 CUCCHIAIO LATTE IN POLVERE
MESCOLARE BENE
STAMPO IN SILICONE PER BARRETTE DI CIOCCOLATO
VERSA L’IMPASTO NELLO STAMPO
CONSERVA IN FRIGORIFERO PER 1-2 ORE
RIMUOVERLO CON ATTENZIONE DALLO STAMPO

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Ricordiamo che anche online sono disponibili diversi stampi in silicone per la produzione di barrette di cioccolato. Ecco alcuni esempi di prodotti venduti su Amazon:

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Link al video-tutorial:

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