10 alimenti a basso contenuto calorico. Per una dieta sana ed equilibrata

Una dieta sana dovrebbe equilibrata e contenere sia cibi ad alto contenuto calorico e sia quelli a basso contenuto calorico. Vi sono alimenti ricchi di grassi sani come: uova, noci, semi e avocado, sono molto più ricchi di calorie rispetto a cibi come frutta e verdura, ma sono comunque molto nutrienti. Unire nei pasti cibi come quelli nominati precedentemente con frutta e verdura, può sicuramente rendere i pasti più ricchi e soddisfacenti. Sostituire cibi ad alto contenuto calorico che non son propriamente salutari con quelli a basso contenuto calorico può aiutare a promuovere una sana perdita di peso e migliorare lo stato di salute. Per intenderci meglio se mangi uova e ciambella nello stesso pasto è bene sostituire la ciambella con un alimento a basso contenuto calorico: come un ortaggio o un frutto. Con un pò di fantasia possono essere realizzati piatti davvero squisiti abbinando ingredienti ricchi di nutrienti. Ecco 10 alimenti a bassissimo contenuto calorico:

1. Mele: sono ricche di nutrienti e uno dei frutti più popolari. Circa 100 gr di mela forniscono 62 calorie e 3 gr di fibra. Sono a basso contenuto calorico, ma anche una buona fonte di nutrienti, fibre, vitamina C e tantissimi altri nutrienti come gli antiossidanti:flavonoide quercetina

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2. Rucola
La rucola è con la sua foglia verde scuro e il suo sapore forte e deciso è ricchissima di vitamina K, acido folico, calcio e potassio. 20gr di rucola contengono circa 5 calorie.

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3. Asparagi
L’asparago è un ortaggio in fiore disponibile nelle varietà verdi, bianche e viola. Tutte le varietà contengono  vitamine, minerali, antiossidanti, antinfiammatori, flavonoidi, zolfo. 180 gr cotti contengono circa 38calorie.

4. Barbabietole
Le barbabietole sono ortaggi a radice che sono disponibili in una gamma di colori vivaci, tra cui rosso e arancione. COntengono folati, manganese,fitonutrienti, betalaine, e proteggono il cuore. 170gr contengono 74 calorie e sono ricchissimi di manganese e folati.

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5. Broccoli
I broccoli crocifere incredibilmente nutrienti. Gli studi dimostrano che le persone che consumano elevate quantità di verdure crocifere come i broccoli possono essere a minor rischio di sviluppare condizioni come malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. 155 gr di broccoli hanno solo 54 calorie e sono ricchi di vitamina C.

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6. Cavoletti di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles sono simili a mini cavoli e possono essere consumati crudi o cotti. Fanno parte della famiglia delle verdure crocifere, come i broccoli. Ricchi di vitamina C proteggono l’organismo dai danni ossidativi. 150gr circa cotti contengono solo 70 calorie.

7. Cavolo
Il cavolo cappuccio è un altro ortaggio sempre della famiglie delle crocifere e si può trovare in varie varietà di colore: tra cui verde, rosso e bianco. Si può utilizzare in insalate, piatti fermentati come crauti. per ogni 90gr contiene circa 22 calorie.

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8. Carote
Sono sicuramente uno degli ortaggi più amati sia dai grandi che dai bambini. Hanno un sapore dolciastro e si sposano sia in preparazioni dolci che salate. Ci sono varie colorazioni e le più comuni sono quelle arancioni. Contiene caroteoidi, luteina, beta carotene e vitamia A.  120 gr circa contengono solo 50 calorie.

9. Cavolfiore
Il cavolfiore più comune ha testa bianca all’interno di foglie verdi. Ma vi sono anche altre varietà come: quelle viola, arancioni e gialle. Ha un alto contenuto di carboidrati e quindi spesso viene utilizzato in sostituzione  di cereali. Esistono ad esempio il riso di cavolfiore o la pizza al cavolfiore. Ogni 150 gr di cavolfiore forniscono 40 calorie.

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10. Sedano
Ha un altissimo contenuto di acqua ed è povero di calorie. Prova ad abbinare i bastoncini di sedano con burro di arachidi naturale e una spolverata di uvetta per una classica combinazione di snack che fornisce un mix di proteine, grassi e fibre. Ogni 120gr di sedano contiene 17 calorie.

Fonte: healthline.com

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