In passato, quando abbiamo sentito parlare di veganismo, abbiamo subito pensato allo sfruttamento e maltrattamento degli animali, per chi non conosce bene come funziona, pensare di non mangiare uova sembra un estremismo, perchè non è possibile fare del male a una gallina per il solo fatto che fa un uovo… giusto? Sfortunatamente, la pratica portata avanti dall’industria delle uova differisce da quella teorica, non importa quanto vogliano farci credere il contrario. Diamo prima un’occhiata alla realtà dietro le uova di gallina in gabbia.
Polli in gabbia .
Le galline ovaiole destinate ad essere ingabbiate subiscono fin dal primo giorno di vita qualche tipo di maltrattamento sugli animali . Per cominciare, i loro becchi vengono tagliati quando sono pulcini in modo che non possano mordersi l’un l’altro mentre sono in gabbia – una reazione di stress e frustrazione. Questa mutilazione, inoltre, viene eseguita senza anestesia e, avendo nervi sensoriali, provoca dolore. Questo processo è seguito dal confinamento in una gabbia per tutta la vita . Questo si traduce in una vita nell’oscurità dove non vedono mai il sole. Inoltre, lo spazio che appartiene a ciascuna gallina in una gabbia è delle dimensioni di un iPad, quindi possono a malapena allungare le ali o muoversi.
Una vita del genere vieta loro di agire in modo naturale e costruire nidi, cercare cibo, giocare, socializzare, esplorare, allevare i loro pulcini, allungarsi … Né permette loro di esprimere la loro personalità – perché, come qualsiasi altro animale, sono individui con carattere unico . Alcuni sono più socievoli, mentre altri sono più timidi, aggressivi, affettuosi, curiosi o timorosi. Nelle grandi fabbriche, invece, sono tutti semplicemente oggetti di produzione. Come se tutto ciò non bastasse, le condizioni di salute in cui vivono sono alquanto deplorevoli . Molti vivono tra le feci – poiché, essendo permanentemente in gabbia, non possono sfuggire a quelle galline che defecano nella gabbia superiore.
Inoltre, a causa della mancanza di esercizio, nutrienti, vitamina D e calcio, molti polli vivono con le ossa rotte. E, poiché ce ne sono così tanti, è molto probabile che non vengano trattati o curati individualmente. Non è bello , vero? Molte persone sono consapevoli che le uova di galline in gabbia comportano crudeltà sugli animali quindi le uova senza gabbia , cioè quelle di galline non in gabbia , sono ora più comunemente acquistate .
Qual’è la differenza tra loro? Ebbene, contrariamente a quanto abbiamo appena visto, le galline ruspanti o libere da gabbie sono (ufficialmente) non confinate in gabbia, fornite di nido, hanno spazio per allungare le ali, e hanno accesso all’aria aperta. Tuttavia, sono spesso mutilati come polli in gabbia. E, come tutti gli altri polli da allevamento – indipendentemente dalla loro certificazione – si trovano di fronte alla situazione in cui pulcini maschi vengono macellati appena nati (a causa del loro sesso) e che ogni gallina viene mandata al macello con soli 18 mesi (pur avendo un’aspettativa di vita di 10 anni ), quando la loro produttività di posa non è più eccellente.
Il mito della gallina allo stato brado
A parte l’uccisione prematura di galline e pulcini, c’è qualcosa di preoccupante sotto l’etichetta di galline ruspanti o senza gabbia. Ed è che, per ottenere questo certificato, si può utilizzare qualche trucchetto. Senza gabbie è solo una bugia di marketing per convincere le persone a mangiare le uova, pensando che non stiano contribuendo alla crudeltà sugli animali. La realtà è che, sebbene gli uccelli ruspanti non vivano in gabbia, sono compressi in un grande magazzino con migliaia di altri uccelli, incapaci di muoversi liberamente e a malapena in grado di vedere la luce del sole. Per ottenere il certificato “cage free” è necessaria una porta che dia accesso all’esterno, ma non che sia permanentemente aperta (ecco perché spesso viene aperta per cinque minuti al giorno). Né è necessario che, durante il periodo di tempo in cui è aperto, una gallina esca (cosa difficile, a volte, a causa di ossa rotte o zampe deformate).
Ovviamente, negli allevamenti intensivi, la massima priorità e preoccupazione è la produzione, non il trattamento rispettoso degli animali. Si considera che un animale goda di un certo benessere, sia fisico che mentale, quando le cinque libertà sono soddisfatte . Questi si realizzano quando un animale è libero di avere fame o sete ; di essere a disagio ; da dolore, infortunio o malattia ; di paura e angoscia , e quando è libero di esprimere il suo comportamento naturale . Queste libertà sono spesso violate se consumiamo uova di polli industriali di grandi dimensioni (sia essi biologici, in gabbia o in gabbia), che di solito è il 99% dei casi.
Infatti, più le uova sono economiche, più crudeltà hanno subito le galline che le hanno deposte, poiché il costo di allevamento dei polli è inferiore quando vengono privati della loro libertà e salute. È una realtà terribile, ma, fortunatamente, ha una soluzione . Il modo più diretto per protestare contro questa situazione è smettere di consumare uova che provengono da polli in gabbia e allevamenti intensivi che trattano gli animali come semplici oggetti. La cosa più etica sarebbe scegliere uno stile di vita che eviti qualsiasi uso di animali a nostro vantaggio.
Fonte: ecoinventos.com
