Questo è il periodo di raccolta di olive e produzione di olio extravergine d’oliva. Nelle zone dove gli uliveti sono molto diffusi, il forte profumo d’olio è sicuramente una caratteristica molto comune in questo periodo. Ma perchè l’olio evo è cosi importante per la nostra salute? I motivi sono molteplici, ecco alcuni dei principali motivi:
- Chi utilizza nella propria dieta l’olio extravergine di oliva ha minor rischio di soffrire di depressione.
- L’olio extravergine di oliva supporta il sistema immunitario e sistema nervoso.
- Se usato sui capelli aiuta tantissimo a donare lucentezza ai capelli, soprattutto se sono secchi e rovinati, ma attenzione a non usarne molto, altrimenti potrebbe esserci l’effetto contrario e rendere i capelli troppo grassi.
- Grazie alla presenza dei polifenoli, della vitamina E, e alla loro azione antiossidante contribuiscono e rallentano l’invecchiamento cellulare.
- Riduce il colesterolo cattivo e aumenta quello buono, grazie alla presenza di fitosteroli e acidi grassi monoinsaturi.
- Ha una potente azione antinfiammatoria su tutto l’organismo.
- Supporta il sistema cardiovascolare.
- Migliora l’assorbimento del calcio da parte dell’organismo e diminuisce l’osteoporosi.
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