Il miele ha una consistenza tipo sciroppo e le api lo producono dal nettare delle piante. Amato in tutto il mondo per la sua dolcezza e profondità di sapore, è utilizzato in moltissimi cibi e ricette. L’odore, il colore e il sapore del miele variano in base al tipo di fiori di cui è composto, quindi sono disponibili innumerevoli varietà. Il miele ha una serie di potenziali benefici per la salute e svolge un ruolo in molti rimedi casalinghi e trattamenti di medicina alternativa. Ecco 7 benefici per la salute unici del miele.
1. Contiene una varietà di sostanze nutritive
Un cucchiaio (20 grammi) di miele contiene (1Fonte attendibile):
- Calorie: 61
- Grasso: 0 grammi
- Proteine: 0 grammi
- Carboidrati: 17 grammi
- Fibra: 0 grammi
- Riboflavina: 1% del valore giornaliero (DV)
- Rame: 1% del DV
Il miele è essenzialmente zucchero puro, senza grassi e solo tracce di proteine e fibre. Contiene piccole quantità di alcuni nutrienti, ma la maggior parte delle persone in genere non consuma abbastanza miele per essere una fonte dietetica significativa di vitamine e minerali. Tuttavia, vale la pena notare che il miele è ricco di composti vegetali che promuovono la salute noti come polifenoli .
2. Ricco di antiossidanti
Il miele di alta qualità, che viene lavorato minimamente, non riscaldato e fresco, contiene molti importanti composti vegetali bioattivi e antiossidanti , come i flavonoidi e gli acidi fenolici. Le varietà più scure tendono ad offrire più antiossidanti rispetto alle varietà più chiare. Gli antiossidanti aiutano a neutralizzare le specie reattive dell’ossigeno (ROS) nel corpo, che possono accumularsi nelle cellule e causare danni. Questo danno può contribuire a condizioni come l’invecchiamento precoce, il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache. Pertanto, molti dei benefici per la salute del miele sono attribuiti al suo contenuto di antiossidanti.
3. Migliore per i livelli di zucchero nel sangue rispetto allo zucchero normale
Quando si tratta di gestione della glicemia, il miele può offrire alcuni lievi benefici rispetto allo zucchero normale. Sebbene il miele aumenti il livello di zucchero nel sangue proprio come fanno altri tipi di zucchero, gli antiossidanti che contiene possono aiutare a proteggere dalla sindrome metabolica e dal diabete di tipo 2 . I ricercatori hanno scoperto che il miele può aumentare i livelli di adiponectina, un ormone che riduce l’infiammazione e migliora la regolazione della glicemia. Ci sono anche alcune prove che l’assunzione giornaliera di miele può migliorare i livelli di zucchero nel sangue a digiuno nelle persone con diabete di tipo 2. Tuttavia, sebbene il miele possa essere leggermente migliore dello zucchero raffinato per le persone con diabete, dovrebbe comunque essere consumato con moderazione. È anche importante sapere che alcuni tipi di miele possono essere diluiti con sciroppo naturale. Sebbene l’adulterazione del miele sia illegale nella maggior parte dei paesi, rimane un problema diffuso.
4. Può migliorare la salute del cuore
Il miele può anche aiutare a prevenire le malattie cardiache. Secondo una recensione, il miele può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna, migliorare i livelli di grasso nel sangue, regolare il battito cardiaco e prevenire la morte delle cellule sane, tutti fattori che possono migliorare la funzione e la salute del cuore. Uno studio osservazionale su oltre 4.500 persone di età superiore ai 40 anni ha associato un’assunzione moderata di miele a un minor rischio di ipertensione tra le donne. Inoltre, uno studio sui ratti ha dimostrato in modo promettente che il miele aiuta a proteggere il cuore dallo stress ossidativo.Il miele grezzo contiene tipicamente propoli, un tipo di resina che le api producono da alberi che producono linfa e piante simili. La propoli può migliorare i livelli di colesterolo e trigliceridi. Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere meglio gli effetti del miele sulla salute del cuore.
5. Promuove la cicatrizzazione delle ustioni e delle ferite
Il trattamento topico al miele è stato utilizzato per curare ferite e ustioni fin dall’antico Egitto. La pratica è ancora comune oggi. Una revisione di 26 studi sul miele e sulla cura delle ferite lo ha trovato più efficace nella guarigione di ustioni a spessore parziale e ferite che si sono infettate dopo l’intervento chirurgico. Il miele è anche un trattamento efficace per le ulcere del piede legate al diabete, che sono gravi complicazioni che possono portare all’amputazione. Uno studio che includeva persone con ulcere del piede legate al diabete ha riportato un tasso di successo del 43,3% con il miele come trattamento delle ferite. In un altro studio, il miele topico ha guarito un impressionante 97% delle ulcere legate al diabete dei partecipanti. I ricercatori teorizzano che i poteri curativi del miele derivino dai suoi effetti antibatterici e antinfiammatori. Può aiutare a trattare altre condizioni della pelle tra cui la psoriasi e le lesioni da herpes. Il miele di Manuka è considerato particolarmente efficace nel trattamento delle ustioni. Il miele di Manuka è un tipo unico di miele che le api producono dalla pianta di Manuka, originaria della Nuova Zelanda. Questo miele è ricco di un potente composto chiamato metilgliossale (MGO), che fornisce molti dei suoi benefici per la salute. Tuttavia, se hai un’ustione grave, dovresti consultare immediatamente un medico.
6. Può aiutare a sopprimere la tosse nei bambini
La tosse è un problema comune per i bambini con infezioni delle vie respiratorie superiori. Queste infezioni possono influenzare il sonno e la qualità della vita sia dei bambini che dei genitori. Tuttavia, i comuni farmaci per la tosse non sono sempre efficaci e possono avere effetti collaterali. È interessante notare che il miele può essere una buona alternativa, con prove che indicano che è un’opzione di trattamento efficace . Una revisione di diversi studi su miele e tosse nei bambini ha scoperto che il miele sembra essere più efficace della difenidramina per i sintomi della tosse. Può anche aiutare a ridurre la durata della tosse. Migliora la qualità del sonno tra i bambini con la tosse, così come i loro genitori. Inoltre, a differenza di alcuni medicinali per la tosse, il miele non ha effetti collaterali. Tuttavia, non somministrare mai miele ai bambini di età inferiore a 1 anno a causa del rischio di botulismo.
7. Facile da aggiungere alla tua dieta
Il miele è facile da aggiungere alla tua dieta. Per ottenere un piccolo apporto di antiossidanti dal miele, puoi usarlo in qualsiasi modo usi normalmente lo zucchero. È eccellente per addolcire yogurt bianco, caffè o tè. Puoi anche usarlo in cucina e al forno. Come rimedio casalingo, può essere applicato direttamente su ustioni o ferite minori o somministrato per via orale per la tosse. Ricorda che non dovresti dare il miele ai bambini di età inferiore a 1 anno a causa del rischio di botulismo . Inoltre, tieni presente che il miele è un tipo di zucchero, quindi consumarlo farà aumentare i livelli di zucchero nel sangue . Inoltre, mangiare grandi quantità di miele, soprattutto in modo coerente per un lungo periodo, può contribuire all’aumento di peso e aumentare il rischio di malattie come il diabete di tipo 2 o le malattie cardiache. Pertanto, attenersi a un’assunzione da bassa a moderata. È un’ottima alternativa allo zucchero, ma consumalo solo con moderazione, poiché si comporta ancora come lo zucchero nel tuo corpo.
Fonte: healthline.com
