Oggi più che mai con lo stile di vita che facciamo le infiammazioni dell’organismo sono sempre più diffuse, soprattutto tra i più giovani. Ci sono per fortuna dei cibi che se utilizzati nel modo giusto possono essere degli ottimi antinfiammatori e che possono aiutarci a “spegnere” l’infiammazione. Ciò che maggiormente crea infiammazioni è sicuramente la dieta errata ricca di zuccheri raffinati e alimenti lavorati. Molti di noi negli anni ’80-’90 soprattutto sono cresciuti con questi alimenti e adesso ne pagano le conseguenze.
Le infiammazioni se tenute sotto controllo possono essere comunque positive per l’organismo, perchè significa che reagisce a qualcosa di dannoso e cerca di combatterlo, ma se queste sono eccessivamente estese o comunque forti, possono provocare danni al nostro organismo.
Le infiammazioni più diffuse sono sicuramente quelle articolati, muscolari e ossee, ma anche problemi al sistema gastrointestinale o cardiocircolatorio. Soprattutto negli ultimi due casi spesso i sintomi sono quasi impercettibili e i problemi nascono quando l’infiammazione è già abbastanza diffusa. Seguire un’alimentazione sana ed equilibrata può aiutare a mantenere bassa o ad eliminare completamente questa infiammazione e prevenire varie patologie anche gravi.
Quali sono i cibi che possono contribuire ad aumentare e quali a diminuire le infiammazioni del nostro organismo?
Cacao
Anche gli antichi Maya consumavano il cacao molto probabilmente perchè avevano capito che conteneva parecchi benefici come le vitamine A, D, E. Inoltre il cacao è fonte di tannini e composti fenolici aiutando ad abbassare l’infiammazione.
Olio Extravergine di Oliva
Si può definire l’oro alimentare aiuta a pulire l’intestino ed è un potente antinfiammatorio naturale. Contiene oleocantale che è un elemento fortemente antinfiammatorio che ha effetti simili all’ibuprofene.
Curcuma
La curcuma è un potente antinfiammatorio naturale, riduce il livello di zucchero nel sangue, l’ossidazione e l’eccesso cellulare causato dall’infiammazione.
Ananas
L’ananas è ricco di bromelina anch’esso un antinfiammatorio utile per chi soffre di artrite. Secondo alcune indicazioni riportate da alcuni studi il suo effetto è maggiore se si mangia a stomaco vuoto.
Cetriolo
E’ ricco di potassio e magnesio, ha un effetto detox sull’organismo e aiuta ad eliminare le tossine e l’acqua trattenuta nel corpo. I fitonutrienti del cetriolo inibiscono gli enzimi infiammatori.
Bacche
Sono ricche di fibre, vitamine e minerali. Le più diffuse sono:
– fragole
– mirtilli
– lamponi
– more
Tutte le bacche contengono antiossidanti chiamati antociani, questi combattono l’infiammazione e supportano il sistema immunitario e soprattutto prevengono malattie cardiache.
Tè verde
Il tè verde è un antisettico e antinfiammatorio naturale, contiene antiossidanti come il polifenolo EGCG (Epigallocatechina gallato) un potente brucia grassi e un potente antinfiammatorio.
Cibi ricchi di grassi omega-3
Sono contenuti nella frutta secca, nel pesce e nei semi di lino, sono potenti antinfiammatori e riequilibrano anche i trigliceridi e il grasso nel sangue. Ovviamente non bisogna abusarne, ma tutto deve avere il giusto equilibrio.
Fonte: ambientebio.it
