Il miglior cibo per una lunga vita: i ricercatori hanno studiato parte delle zone blu del mondo. Le zone blu sono le aree in cui molte persone hanno vissuto almeno 100 anni. Molte somiglianze sono state trovate nella dieta e nello stile di vita di queste persone. Una cosa comune tra questi sono i fagioli. Secondo l’American Journal of Lifestyle Medicine, oltre alla dieta, le persone in quest’area includono abitudini come più movimento, orientamento all’obiettivo e consumo moderato di alcol.
Per vivere una vita lunga, è necessario avere una buona alimentazione e un corpo sano. Secondo i ricercatori, c’è stata una riduzione del 17% della mortalità e fino al 28% della morte per malattie cardiache tra coloro che mangiano con molta attenzione. I ricercatori hanno trovato un forte legame tra la longevità e un particolare alimento. I fagioli sono considerati il segreto della longevità. Oltre ai fagioli, anche i fagiolini e i fagioli dall’occhio rientrano nella categoria benefica.
I ricercatori della Blue Zone Diet hanno scoperto che queste persone che vivono più a lungo (mangiando per una vita più lunga) mangiano sicuramente circa una tazza di fagioli ogni giorno. I fagioli sono ricchi di proteine e fibre e non contengono grassi. Secondo la Gerontological Society of America, un’adeguata assunzione di fibre è associata a una vita più lunga e più sana. Riduce il rischio di deprepressione, ipertensione, diabete e demenza. I fagioli contengono anche potenti antiossidanti chiamati polifenoli che aiutano a invecchiare in modo sano. Oltre ad essere antinfiammatorio, antidiabetico, riduce anche il rischio di obesità e malattie cardiache.
Oltre ai fagioli e fagiolini, sono disponibili anche sotto forma di fagioli neri e fagioli rossi. Assicurati di includere i fagioli nella tua dieta per più proteine, fibre e antiossidanti. Questo ti farà sicuramente vivere più a lungo.
