L’erba cipollina è una pianta deliziosa e utile da coltivare in giardino, frutteto o foresta alimentare. Abbiamo parlato di cinque benefici dell’erba cipollina in giardino.
Benefici della coltivazione dell’erba cipollina
Questa pianta (Allium schoenoprasum) appartiene alla famiglia degli allium, che comprende cipolle, aglio , porri e molti altri. Amerai vedere il delicato colore viola nel tuo giardino quando l’erba cipollina sboccia in tarda primavera.
Ecco cinque motivi per cui ti piacerà coltivare questa pianta.
1. Ha foglie e fiori commestibili dal sapore delicato.
Questa pianta è un alimento base nel giardino delle erbe commestibili, ha un odore e un sapore di cipolla delicati. È spesso usato in modo intercambiabile nelle ricette che richiedono cipolle verdi (chiamate anche scalogno). Approfitta di questa pianta versatile all’inizio della primavera, quando il suo sapore è più forte. Aggiungilo a insalate, frittate, ricotta e verdure arrosto. Non è necessario misurarlo, basta aggiungere una manciata di foglie tritate a qualunque cosa si stia preparando per dargli vita.
L’erba cipollina può anche essere essiccata per l’uso durante l’inverno, anche se il loro sapore non sarà così forte. Basta tritarli e disidratarli nell’impostazione più bassa del forno o nell’essiccatore fino a quando non diventano fragili. Lo sapevi che anche i fiori sono commestibili? Adoro ritagliare i petali viola sopra le insalate per aggiungere un tocco di colore e sapore di cipolla. Ci sono più fiori commestibili da aggiungere al tuo prossimo piatto. Prova in parti uguali l’aceto di fiori di erba cipollina e l’olio d’oliva come condimento per le tue insalate. Mmmmm.
2. L’erba cipollina è un groundcover resistente agli animali.
Essendo una pianta agglomerante, può riempire velocemente gli spazi vuoti. L’erba cipollina è resistente anche agli animali simili a cervi e può sopportare il traffico pedonale occasionale.
3. Attirano gli impollinatori.
L’erba cipollina nutre gli impollinatori e li attira in giardino. In generale, è importante fornire cibo e riparo agli impollinatori. In questo modo, l’ecosistema riduce il lavoro in giardino. Più impollinazione significa più frutta.
4. L’erba cipollina combatte i parassiti.
A causa del suo odore simile alla cipolla, l’erba cipollina (e qualsiasi altro membro della famiglia Allium) aiuta a respingere i parassiti a cui non piace l’odore forte. Prova a piantare erba cipollina attorno ai bordi del tuo giardino e sotto gli alberi da frutto. Ecco altre piante che respingono i parassiti , oltre ad alcuni suggerimenti aggiuntivi per prevenirli.
5. Sono un buon fertilizzante.
L’erba cipollina è una ricca fonte di nutrienti per le colture. Usa le foglie tritate come pacciame verde sotto le colture per fertilizzare. Pronto per iniziare a coltivare l’erba cipollina? È molto facile coltivarli dai semi.
Una volta che le piante di erba cipollina crescono, lascia che i fiori vadano a seminare e troverai piante di erba cipollina nel tuo giardino per gli anni a venire. Puoi anche lasciare asciugare le teste dei semi e raccoglierle per piantare dove vuoi.
