5 motivi per coltivare l’erba cipollina in giardino

L’erba cipollina è una pianta deliziosa e utile da coltivare in giardino, frutteto o foresta alimentare. Abbiamo parlato di cinque benefici dell’erba cipollina in giardino.

Benefici della coltivazione dell’erba cipollina
Questa pianta (Allium schoenoprasum) appartiene alla famiglia degli allium, che comprende cipolle, aglio , porri e molti altri. Amerai vedere il delicato colore viola nel tuo giardino quando l’erba cipollina sboccia in tarda primavera.

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Ecco cinque motivi per cui ti piacerà coltivare questa pianta.
1. Ha foglie e fiori commestibili dal sapore delicato.
Questa pianta è un alimento base nel giardino delle erbe commestibili, ha un odore e un sapore di cipolla delicati. È spesso usato in modo intercambiabile nelle ricette che richiedono cipolle verdi (chiamate anche scalogno). Approfitta di questa pianta versatile all’inizio della primavera, quando il suo sapore è più forte. Aggiungilo a insalate, frittate, ricotta e verdure arrosto. Non è necessario misurarlo, basta aggiungere una manciata di foglie tritate a qualunque cosa si stia preparando per dargli vita.

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L’erba cipollina può anche essere essiccata per l’uso durante l’inverno, anche se il loro sapore non sarà così forte. Basta tritarli e disidratarli nell’impostazione più bassa del forno o nell’essiccatore fino a quando non diventano fragili. Lo sapevi che anche i fiori sono commestibili? Adoro ritagliare i petali viola sopra le insalate per aggiungere un tocco di colore e sapore di cipolla. Ci sono più fiori commestibili da aggiungere al tuo prossimo piatto. Prova in parti uguali l’aceto di fiori di erba cipollina e l’olio d’oliva come condimento per le tue insalate. Mmmmm.

2. L’erba cipollina è un groundcover resistente agli animali.
Essendo una pianta agglomerante, può riempire velocemente gli spazi vuoti. L’erba cipollina è resistente anche agli animali simili a cervi e può sopportare il traffico pedonale occasionale.

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3. Attirano gli impollinatori.
L’erba cipollina nutre gli impollinatori e li attira in giardino. In generale, è importante fornire cibo e riparo agli impollinatori. In questo modo, l’ecosistema riduce il lavoro in giardino. Più impollinazione significa più frutta.

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4. L’erba cipollina combatte i parassiti.
A causa del suo odore simile alla cipolla, l’erba cipollina (e qualsiasi altro membro della famiglia Allium) aiuta a respingere i parassiti a cui non piace l’odore forte. Prova a piantare erba cipollina attorno ai bordi del tuo giardino e sotto gli alberi da frutto. Ecco altre piante che respingono i parassiti , oltre ad alcuni suggerimenti aggiuntivi per prevenirli.

5. Sono un buon fertilizzante.
L’erba cipollina è una ricca fonte di nutrienti per le colture. Usa le foglie tritate come pacciame verde sotto le colture per fertilizzare. Pronto per iniziare a coltivare l’erba cipollina? È molto facile coltivarli dai semi.

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Una volta che le piante di erba cipollina crescono, lascia che i fiori vadano a seminare e troverai piante di erba cipollina nel tuo giardino per gli anni a venire. Puoi anche lasciare asciugare le teste dei semi e raccoglierle per piantare dove vuoi.

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