Le zucchine versatili e sempre ottime: il loro sapore nelle ciambelle o nelle polpette è completamente diverso dal loro normale modo di cucinare, è più forte e delizioso. Di seguito è riportato un nuovo metodo per ridare sapore a questo ortaggio verde in pochissimo tempo.
1-Ingredienti principali:
Il metodo classico per fare le polpette, indipendentemente dagli ingredienti base, cioè verdure o carne, qui è quasi lo stesso. Ci sono semplici differenze per quanto riguarda il metodo di cottura, in quanto potete cuocerle al forno se preferite meno grassi, e anche per quanto riguarda gli ingredienti, che sono i seguenti:
– Zucchine (circa due)
– Cipolle (metà)
– Feta (cento grammi)
– Farina (circa 3 cucchiai)
– Sale e pepe
– Un uovo (per assemblare gli ingredienti)
Segui questi pochi passaggi, passo dopo passo, e la tua cena sarà pronta in tempo e stupirà anche tutti i tuoi ospiti:
– Pulite bene le zucchine e poi grattugiatele
– Quindi strizza per eliminare l’acqua in eccesso, sai che questo ortaggio è ricco di liquido
– Incorporare l’uovo
– Tritate la vostra mezza cipolla e aggiungetela al composto
– Aggiungere la feta sbriciolata e la farina
-Aggiungere sale e pepe
-Riscalda bene il forno o un po’ d’olio in una padella
-Fai delle polpette con le mani e immergile
Un quarto d’ora e sarà dorata e ben cotta dall’interno. Croccanti fuori e tenere allo stesso tempo, questa è la sfida per ottenere frittelle di zucchine gustose e consistenti. Sai che puoi sempre rivisitare questa ricetta a piacimento; aggiungendo paprika, prezzemolo o pangrattato…ecc. Ci vogliono solo una ventina di minuti tra la preparazione e la cottura. Ed è super light con una buona besciamella a cena o come aperitivo. Non esitate a provare questa ricetta!
