Quante volte ci siamo sentiti dire che bisogna bere acqua, almeno due litri al giorno, che corrispondono a circa 8 bicchieri. Ora sembra che forse, siano troppi. Ecco quello che risulta da una nuova ricerca effettuata da un team di scienziati dell’Università di Aberdeen, che ha concluso che assumere due litri d’acqua al giorno, spesso è eccessivo.
La metà dell’acqua assunta arriva dal cibo che assumiamo giornalmente e quindi bere i due litri d’acqua raccomandati è spesso eccessivo. I dati sono stati resi noti su Science. Il prof. John Speakman che ha guidato la ricerca ha così commentato a Good Morning Scotland della BBC Radio: “La stima originale di due litri al giorno deriva da un leggero errore di calcolo. L’acqua che avremmo bisogno di bere è la differenza tra l’acqua totale che dobbiamo ingerire e la quantità che otteniamo dal cibo. E il modo in cui hanno stimato la quantità data dal cibo è stato chiedendo alle persone quanto mangiano. Ma le persone sottostimano quanto mangiano, c’è una stima errata e quindi viene sopravvalutata la quantità di acqua necessaria”.
Attraverso questa ricerca è stato calcolato l’esatto ricambio d’acqua, attraverso una tecnica di isotopi stabili. Intervistando 5.604 persone provenienti da 23 paesi diversi e di differenti età e si è concluso che le persone con un ricambio idrico più elevato di solito hanno bisogno di bere più acqua, soprattutto chi vive in ambienti caldi e umidi, oppure considerando anche gli atleti o donne che allattano. I valori molto più alti sono stati registrati negli uomini tra i 20 e i 35 anni che arrivano fino a 4,2 litri giornalieri, dato che diminuisce con l’età. Questo indica che l’assunzione indicata di 2litri d’acqua al giorno per tutti, molto spesso è troppo alto e quindi bisognerebbe valutare caso per caso quanta acqua bisogna assumere giornalmente.
