Questa è una ricetta tradizionale americana per una torta 1-2-3-4 , una forma semplice di torta gialla. Il nome deriva dal rapporto volumetrico tra burro e zucchero, farina e uova:

Ingredienti per preparare la torta 1-2-3-4:

• 1 tazza (240 g / 8,5 once ) di burro
• 1 tazza (240 ml / 8,1 once) di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 tazze (450 g / 16 once) di zucchero
• 3 tazze (400 g / 14 once) di farina per tutti gli usi
• 3 cucchiaini di lievito in polvere
• 3 pizzichi di sale
• 4 uova

Procedura (breve):

1. Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F)
2. Sbattere insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Sbattere la vaniglia e le uova, una alla volta, assicurandosi che la pastella sia ben amalgamata dopo ogni uovo.
4. Setacciare gradualmente gli ingredienti secchi, alternandoli a piccole aggiunte di latte.
5. Trasferire in una teglia imburrata e infarinata .
6. Cuocere in forno a 175 °C (350 °F), fino a quando uno stecchino inserito non mostra briciole umide.

A tal proposito, riportiamo qui sotto i link ad alcuni video-tutorial diffusi sul web:

1,2,3,4 Ricetta Torta – link video:

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