Un recente studio condotto dai ricercatori dell’MD Anderson Cancer Center dell’Università del Texas ha rivelato che la miscela di glucosio e fruttosio presente nelle bevande zuccherate alimenta direttamente le metastasi nei modelli preclinici di cancro del colon-retto in stadio avanzato. Questa ricerca, pubblicata su Nature Metabolism, offre nuove prospettive sul legame tra dieta e sviluppo del cancro.
La ricerca e i risultati:
Guidato da Jihye Yun, Ph.D., professore associato di genetica, il team ha esaminato come le bevande zuccherate influenzino il cancro del colon-retto. Utilizzando modelli tumorali di laboratorio, i ricercatori hanno confrontato gli effetti della miscela di zucchero con quelli del glucosio o del fruttosio presi singolarmente. I risultati hanno mostrato che solo la combinazione di glucosio e fruttosio rendeva le cellule tumorali più mobili, accelerando la diffusione al fegato, che è la sede più comune delle metastasi in questo tipo di cancro.
Il ruolo dell’enzima Sord:
La miscela di zuccheri ha attivato un enzima chiamato sorbitolo deidrogenasi (SORD), che stimola il metabolismo del glucosio e innesca la via metabolica del colesterolo, favorendo la formazione di metastasi. Questo processo è simile a quello bersagliato dalle statine, farmaci comunemente usati per ridurre il colesterolo. I ricercatori hanno scoperto che bloccando la SORD si rallentava la formazione di metastasi, anche in presenza della miscela di zuccheri. Questi risultati suggeriscono che colpire la SORD potrebbe rappresentare un’opportunità per limitare le metastasi.
Implicazioni per la dieta e la salute:
Tradizionalmente, lo zucchero è stato associato a un aumento del rischio di cancro principalmente attraverso l’obesità. Tuttavia, uno studio precedente del laboratorio di Yun ha messo in discussione questa visione, dimostrando che anche un consumo moderato di bevande zuccherate può alimentare direttamente la crescita tumorale nel cancro del colon-retto, indipendentemente dall’obesità. Lo studio attuale si è concentrato sull’impatto delle bevande zuccherate nella fase avanzata della malattia. Sebbene siano necessarie ulteriori indagini cliniche, i risultati suggeriscono che ridurre il consumo di bevande zuccherate e mirare all’enzima SORD potrebbe offrire nuove strategie per contrastare le metastasi del cancro del colon-retto. Yun ha anche sottolineato l’importanza di rivedere le attuali raccomandazioni dietetiche, poiché molti pazienti oncologici sono incoraggiati a consumare bevande con integratori alimentari e succhi concentrati ad alto contenuto di glucosio e fruttosio. L’esito dello studio scientifico è consultabile online al seguente link:
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Clicca qui per consultare lo studio scientifico (in lingua inglese).
Fonti:
- https://www.mdanderson.org/newsroom/sugary-drinks-may-increase-risk-of-metastasis-in-advanced-colorectal-cancer.h00-159779601.html
- https://www.nature.com/articles/s42255-025-01368-w
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