Fondato nel 1904, The Explorers Club offre ogni anno una cena diretta ai suoi membri. L’obiettivo è promuovere l’esplorazione scientifica di terre, mari, aria e spazio con lo scopo di preservare l’istinto alla scoperta continua. La cena, nell’esclusivo Waldorf Astoria di New York, ha messo alla prova lo spirito degli esploratori con le creazioni dello chef Gene Rurka: una varietà di insetti, specie esotiche e parti di animali che normalmente non si vedono sui menù. Qui sotto un video del New York Daily News:
Ulteriori informazioni del club sono disponibili sul sito: www.explorers.org.
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