Uniti in nome delle patatine fritte. In Belgio lo "street food" più popolare sta diventando una vera e propria questione di stato. Con tanto di petizioni per far sì che le cosiddette "belgian fries" diventino patrimonio culturale dell'Unesco. O meglio patrimonio culinario che va oltre le divisioni politiche e sociali di cui soffre il Paese. Perchè, colestorolo e grasso a parte, le patatine sono una vera istituzione.
"Questa è una moda che condividiamo tra noi valloni, fiamminghi e minoranza te…
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