Se aveste ancora qualche dubbio che l’agricoltura verticale indoor sia il futuro dell’agricoltura, l’ultimo annuncio di AeroFarms rimuoverà ogni dubbio. La società rivoluzionaria si è appena assicurata un enorme finanziamento di $ 40 milioni dal famoso chef David Chang, dal megabrand IKEA e dal sovrano di Dubai – Sheikh Mohammed bin Rashid. La società intende utilizzare i soldi per affrontare la crescente sfida di portare cibo sano e sostenibile alla crescente popolazione globale utilizzando il loro innovativo sistema di crescita aeroponica.
AeroFarms coltiva verdure a foglia verde, senza luce solare o terreno, in vasche verticalmente impilate in un ambiente interno completamente controllato. È migliore per il pianeta rispetto all’agricoltura tradizionale perché richiede il 95 percento di acqua in meno, cresce nella metà del tempo delle colture tradizionali, non esaurisce il suolo e può essere coltivato tutto l’anno e servito localmente, anche nei climi freddi.
David Chang, fondatore del Gruppo Momofuku, ha dichiarato: “Momofuku ha sempre sostenuto gli agricoltori locali ed è costantemente alla ricerca di soluzioni innovative per migliorare le nostre pratiche di qualità e sostenibilità. L’incredibile tecnologia di AeroFarms consente di coltivare ingredienti coerenti e di alta qualità durante tutto l’anno. Alla fine della giornata, l’obiettivo è sempre quello di trovare ingredienti deliziosi da fornitori locali che ammiriamo, e sono entusiasta di collaborare con AeroFarms”.
Anche IKEA, che ha sostenuto a lungo l’agricoltura indoor, finanziando le innovazioni attraverso Space10 e rilasciando il proprio sistema di giardinaggio indoor, ha investito anche nell’azienda. A completare l’investimento è stato Meraas, il veicolo di investimento di Sheikh Mohammed bin Rashid, vice presidente degli Emirati Arabi Uniti e sovrano di Dubai.
Via Agfundernews
