El edema cerebral consiste en un grave deterioro del sistema nervioso central debido a la acumulación excesiva de líquidos intracelulares y extracelulares a nivel cerebral. El edema cerebral es una causa importante de hipertensión intracraneal. En 2012 , un estudio científico destacó los posibles aspectos beneficiosos del consumo de cebolla en el tratamiento de esta enfermedad:
El objetivo de este estudio fue examinar los posibles efectos beneficiosos del extracto de cebolla sobre el edema inducido por isquemia cerebral y sobre la disfunción de la barrera hematoencefálica (BHE). Se investigan los posibles mecanismos subyacentes, en particular los relacionados con los efectos antioxidantes del extracto de cebolla. Métodos:
La isquemia cerebral se indujo por oclusión de la arteria cerebral media (MCAO) durante 2 horas seguida de reperfusión en ratones. Los ratones se trataron por vía intravenosa con extracto de cebolla 30 minutos antes de la MCAO. El edema cerebral y la hiperpermeabilidad BBB se evaluaron midiendo el contenido de agua del cerebro y la extravasación de azul de Evans, respectivamente. La degradación de las proteínas de unión estrecha se examinó mediante tinción inmunohistoquímica. El nivel de malondialdehído se determinó mediante el método del ácido tiobarbitúrico. Las actividades de la glutatión peroxidasa y catalasa se determinaron mediante ensayo espectrofotométrico. Resultados:
Los investigadores encontraron que el contenido de agua cerebral en el hemisferio isquémico se redujo significativamente con el tratamiento con extracto de cebolla. El extracto de cebolla también tuvo un efecto significativo tanto en la disminución de la extravasación de azul de Evans como en la inhibición de zonula occludens-1 y la destrucción de occludina causada por isquemia cerebral. Además, el extracto de cebolla previno significativamente la reducción inducida por isquemia cerebral de las actividades de catalasa y glutatión peroxidasa y el aumento del nivel de malondialdehído en el tejido cerebral. Conclusión:
Los resultados de este estudio demuestran que el extracto de cebolla previene el edema cerebral, la hiperpermeabilidad de la BBB y la degradación de las proteínas de unión estrecha, posiblemente a través de sus efectos antioxidantes en el modelo MCAO de ratón. Este estudio sugiere que el extracto de cebolla puede ser un nutriente beneficioso para la prevención de la función BBB durante la isquemia cerebral. Fuente: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22771051 .
