Secondo la medicina ufficiale l’assunzione di uova va moderata per il contenuto di colesterolo, quando invece l’uovo è il più completo ed importante alimento per la nostra salute. Infatti, come ci spiega l’autore del best seller “Vivere 120 anni” Adriano Panzironi, l’uovo per il suo contenuto di sali minerali e vitamine è fondamentale per la nostra salute. Anche la componente proteica dell’uovo è la migliore possibile perché è utilizzabile al 100% per la funzione plastica di ricostruzione.
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