Come raccogliere funghi in maniera responsabile

Con l’arrivo dell’autunno si riapre la stagione dei funghi e molti appassionati si avventurano nei boschi. “Negli ultimi anni, sono più i decessi di cercatori che hanno avuto incidenti di quelli avvelenati da funghi”, segnala il Colonnello Pierluigi Fedele, Comandante del Gruppo Carabinieri Forestale di Parma ed esperto micologo. È quindi necessario prestare attenzione a ogni possibile rischio, per evitare episodi spiacevoli.

Ecco i nostri consigli per una ricerca responsabile:
1. Documentarsi sull’itinerario e scegliere i percorsi adatti alle proprie capacità fisiche;
2. Comunicare a qualcuno i propri spostamenti prima di intraprendere l’escursione;
3. Evitare di inoltrarsi da soli nel bosco, la presenza di un compagno è una garanzia di primo soccorso;

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4. Consultare, prima della partenza, i bollettini meteorologici e osservare costantemente sul posto l’evoluzione delle condizioni atmosferiche. In caso di mal tempo non sostare in prossimità di alberi, pietre e oggetti acuminati, perché potrebbero attirare fulmini;
5. Scegliere l’abbigliamento e l’attrezzatura idonea: si consigliano calzature da trekking, indumenti resistenti e leggeri, composti da più strati da mettere e da togliere a fronte delle diverse situazioni. Utili anche cellulare, torcia e coltellino da funghi;

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6. Astenersi sempre dalla raccolta di funghi dei quali non si è certi, in caso di dubbi sottoporre il raccolto agli Ispettorati Micologici delle Aziende Sanitarie Locali;
7. Il raccolto giornaliero non deve superare il limite previsto per legge;
8. Non utilizzare rastrelli o uncini che possano danneggiare il micelio;
9. Pulire immediatamente il fungo dai residui di rami, foglie e terriccio per garantire la sua integrità;

10. I funghi raccolti, preferibilmente solo esemplari freschi e giovani, devono essere trasportati in contenitori rigidi ed aerati. L’utilizzo di sacchetti di plastica non permette, infatti, la diffusione delle spore fungine nel bosco. La mancanza di areazione causa il deterioramento del prodotto;
11. In caso di necessità contattare il 1515, numero di Emergenza Ambientale dell’Arma dei Carabinieri. (Fonte)

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Vi consiglio l’acquisto di queste guide per approfondire il tema della raccolta dei funghi, mi raccomando studiate per evitare possibili problemi: [amazon_link asins=’8841209305,B002PCELO2,8809775112,B01GPXS7HI’ template=’ProductGrid’ store=’globochannel-21′ marketplace=’IT’ link_id=’09639462-a535-11e7-84ed-5f5844fafee9′]

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