A la mayoría de los italianos les gusta hacer café en casa, pero en muchos otros países el café es una bebida que ahora se ha convertido en parte de la tradición de muchos que en Italia disfrutan de una preparación impecable. Dejando a un lado cuáles pueden ser las consecuencias para la salud del café (que, si se cultiva con herbicidas que no están a la altura o en cantidades excesivas, podría dañar nuestra salud), centrémonos en la composición de la cafetera utilizada para preparar nuestro café. Es importante recordar que:
La cafetera generalmente está hecha de un material metálico, a menudo de aluminio. Si los objetos de acero pueden emitir cromo y níquel (dañinos para la salud humana), el aluminio también puede causar daños graves al cerebro humano si es capaz de emitir desde un objeto. Dado que el café tiene un pH ligeramente ácido, el riesgo aumenta. Por lo tanto, si no hay alternativas a la cafetera de aluminio (¡sin tener en cuenta que incluso las vainas de plástico no son las mejores!), Sería aconsejable sacar el café de la cafetera lo antes posible, ya que, si se mantiene demasiado tiempo dentro de ella, La acidez de los alimentos podría desencadenar fácilmente el mecanismo de daño, liberando partículas de aluminio en la bebida. Siempre se deben considerar trucos importantes con respecto a los métodos de limpieza de la cafetera:
En la parte superior de la cafetera, es probable que el detergente permanezca adentro. Por lo tanto, es apropiado limpiarlo y enjuagarlo de manera que se evite que queden restos de detergentes químicos en su interior, que inevitablemente terminarán en el café que beberemos en el uso posterior. Lo ideal sería evitar por completo el uso de detergentes, ya que el café debe desprenderse incluso solo con el uso exclusivo de agua. Además, las incrustaciones pueden permanecer en la cafetera y causar la aparición de bacterias y hongos. También en este caso, es importante tener una limpieza completa y efectiva. Un video explica estas circunstancias en detalle:
Si realmente no desea prescindir de un detergente, aún puede preferir uno natural. Sin embargo, sería importante evitar el bicarbonato u otros blanqueadores naturales potentes, nuevamente debido al riesgo de que se liberen partículas de aluminio. Si aún desea limpiar su cafetera con un detergente de bicarbonato, a continuación hay un video que explica un método efectivo (siempre en italiano) como una alternativa a los detergentes químicos para limpiar su cafetera con ingredientes naturales:
El consejo es llevar a cabo la práctica de limpieza con detergente natural única y exclusivamente en caso de necesidad real, ya que (como ya se informó en la parte inicial del artículo) el café desaparecería incluso con el simple lavado de agua. Por lo tanto, los detalles realmente importantes que no deben pasarse por alto son: use una cafetera compuesta de material que al menos sea contaminante (mejor evitar aquellos con pinturas y componentes de plomo) para lavarla a menudo por completo (e internamente) con agua simple y evitar el almacenamiento prolongado de café líquido en su interior.
