Sembrerebbe che cenare troppo tardi faccia male alla salute del cuore, ma da una recente ricerca brasiliana anche saltare la colazione mette a rischio di patologie cardiache
Essere regolare nei pasti con orari ben precisi è molto importante per la salute del cuore, la cena in particolare deve essere consumata non in tarda ora, i dati relativi di questa ricerca sono stati pubblicati sulla rivista European Journal of Preventive Cardiology. La ricerca ha tenuto sotto controllo 113 pazienti con una media di 60 anni di età e in prevalenza di sesso maschile. Tutti i soggetti avevano problemi a livello cardiaco.
Più della metà (51%) aveva l’abitudine a cenare molto tardi e altrettanti (58%) saltava la colazione. Circa il 41% aveva entrambe le abitudini.
I pazienti presi in considerazione avevano avuto in precedenza un infarto miocardico con sopraslivellamento del tratto ST. Il Dottor Marcos Minicucci, autore senior dello studio presso l’Università di San Paolo del Brasile, sottolinea che in questi casi l’aspettativa di vita è a circa un anno per una persona su dieci. Cambiare l’alimentazione con una dieta più sana è molto importante in questi soggetti.
Fare colazione è importantissimo, questo dovrebbe essere il pasto più importante della giornata e anche il più calorico perchè deve dare energia, una buona colazione deve essere ricca di:cereali integrali,frutta, prodotti a base di latte. L’altra buona abitudine è cenare almeno due ore prima di andare a dormire, questo diminuisce il rischio di decesso di infarto legato al miocardio con elevazione del segmento ST. Inoltre saltare la colazione e cenare troppo tardi può aumentare il rischio in chi l’ha già subito, di dover riaffrontare nuovamente un infarto o angina pectoris anche dopo solo un mese dalle dimissioni.
Il Dottor Minicucci ci dice anche che grazie a questa ricerca si è riscontrato un importante legame tra una risposta infiammatoria, stress ossidativo ,funzione endoteliale e abitudini alimentari poco sane collegate a problemi cardiologici.
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