1. Perché può contenere mercurio a un livello dannoso per la salute. In generale, i pesci accumulano mercurio assorbendolo dall’acqua attraverso le squame o la pelle, o nutrendosi di altri organismi. In generale, nei pesci più grandi o più longevi, si accumula di più. Il mercurio è un elemento naturalmente presente nell’aria, nell’acqua e nel suolo; e alcuni batteri possono trasformarlo in metilmercurio , un composto organico che si accumula nei pesci.
Secondo l’OMS, L’esposizione al mercurio (anche in piccole quantità) può causare seri problemi di salute ed è pericolosa per lo sviluppo intrauterino e precoce della vita. Può essere tossico per il sistema nervoso e immunitario, il sistema digestivo, la pelle e i polmoni, i reni e gli occhi. I livelli di mercurio nella maggior parte dei pesci non sono generalmente dannosi per un adulto sano. Ma devi stare attento.
2. A scelta: essere vegetariani o vegani. Sia i vegani che i vegetariani non consumano pesce e qualsiasi altro alimento che sia un animale o provenga da uno. Può essere per un motivo di convinzione, di difesa degli animali, ambientale o addirittura di salute. Puoi leggere la differenza tra vegetariano e vegano qui.
4. Perché alcune specie sono già in pericolo di estinzione. A causa della pesca eccessiva, alcune specie sono in pericolo di estinzione, come il tonno rosso dell’Atlantico, che viene utilizzato per preparare il sushi .
5. Perché in alcune regioni durante la pesca del tonno uccidono accidentalmente i delfini. In alcune zone come il Pacifico del Messico e l’America Centrale, i delfini nuotano accanto ai tonni e i pescherecci lanciano le reti, danneggiando anche i delfini e disturbandoli con i suoni delle loro barche. C’è un’etichetta (” Dolphin-safe “) che assicura che la pesca non danneggi anche i delfini.
7. A causa della crudeltà della pesca. commerciale Nelle pratiche di pesca commerciale, il tonno viene solitamente catturato in massa provocando una lenta morte del pesce per soffocamento sui ponti delle barche o per essere schiacciato da altri.
8. Perché possono contenere altri contaminanti. Molte sostanze chimiche vengono scaricate regolarmente negli oceani e alcune di esse rimangono nel tempo e si accumulano negli animali. Ad esempio, nei tessuti adiposi di alcuni tipi di pesci sono presenti diossina e policlorobifenili (PCB) , sostanze cancerogene.
9. Perché le reti da pesca e altri elementi inquinano gli oceani. Molte delle reti o degli attrezzi da pesca sono fatti di plastica o contengono fari elettronici, metallo o batterie tossiche che inquinano le acque. Non dimentichiamo che la contaminazione delle acque oceaniche con la plastica è uno dei maggiori problemi ambientali del mondo: si stima che ogni anno otto milioni di tonnellate di rifiuti di plastica finiscano negli oceani, causando danni a milioni di mammiferi, uccelli e pesci.
10. Perché oltre ai delfini vengono intrappolati altri animali marini. L’uso degli attrezzi da pesca cattura anche squali, pesci spada e altri animali che, nel migliore dei casi, vengono restituiti in acqua feriti.
L’ organizzazione di Greenpeace ha realizzato una “Guida al tonno in scatola 2017” in cui valuta 20 marchi che si possono trovare nei mercati spagnoli; classificandoli in base alla loro sostenibilità, alla loro etica e alla loro equità per gli oceani e per i lavoratori. Se hai intenzione di mangiare il tonno, scegli un’opzione pescata in modo responsabile ; o, meglio ancora, scegli una fonte proteica naturale come i legumi che, a differenza del tonno, possono anche aiutare a fermare il cambiamento climatico .
Fonte: bioguia.com