¿Tienes muchos calabacines disponibles pero no sabes cómo cocinarlos? Con tan solo unos pocos ingredientes puedes hacer deliciosas crepas . Para prepararlos no necesitarás freírlos ni usar el horno. Todo lo que necesitas es una sartén, un poco de paciencia y estos ingredientes:
– un calabacín;
– algo de sal;
– pimienta;
– aceite;
– 3 huevos;
_ perejil;
_ una cebolla;
– 3 cucharadas de harina.
Preparar tus crepes a base de calabacín será muy sencillo: tritura la cebolla y el calabacín , añade los demás ingredientes y empieza de vez en cuando a introducir parte de la masa en una sartén antiadherente ligeramente untada con aceite . Solo déjalo cocinar por unos segundos, tostando ligeramente tus crepes antes de retirarlo y reemplazarlo con la masa restante, hasta crear varios crepes del mismo tipo. Una vez terminado, ¡puedes llenarlos a voluntad! En este sentido, informamos a continuación el enlace a la video-receta difundida en YouTube:
