La banana blu che sa di gelato 100% naturale

La Blue Java appartiene ad una delle tipologie di banane meno diffuse, dal sapore di vaniglia e dalla consistenza tipica di un ice cream. Si tratta di una tipologia di banana al momento ancora poco diffusa al mondo, ma che sta iniziando a farsi strada. Per il suo colore particolare, certo, ma anche per il gusto assolutamente unico:

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Questa banana, infatti, ha un sapore che ricorda molto a quello della vaniglia e a consistenza tipica di un gelato. L’albero, alto tra i 4 e i 5 metri – con un tronco largo circa 3 – resiste anche alle basse temperature, ma ha un costante bisogno di luce durante le ore diurne, motivo per cui è coltivato principalmente nelle aree vicine all’equatore.

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Il frutto appartiene ad una varietà di banana hawaiana particolarmente resistente al freddo che produce grandi e dolci banane leggermente più corte della comune varietà di banana Cavendish.   Ottima da mangiare cruda e fresca, la banana blu è buona anche in forma di frappè e frullati, yogurt o topping per pancake. Al momento in Europa questa banana risulta ancora poco diffusa ma c’è chi scommette possa a breve trasformarsi in un vero e proprio moda estiva.

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