Periodo di mandarini, profumati e ricchi di vitamina C. Ma perchè eliminare la loro buccia? Ebbene ecco come riutilizzarla in modo originale e intelligente. Ecco 6 modi alternativi per non buttare via questo prezioso scarto.
Gli agrumi, portano colore e gioia con il loro profumo in autunno e ci aiutano a difenderci dai malanni di stagione. Ecco 6 idee davvero carine per sperimentare e riciclare la buccia dei mandarini. Per prima cosa, possono essere utilizzare come compost domestico, infatti le bucce degli agrumi sono fondamentali per il compost. Ma a parte questo utilizzo ecco 6 modi pratici e davvero originali.
1. Marinate
Basta macinare le bucce degli agrumi e farle diventare tipo spezia e poi utilizzare questa polvere per marinare carne o insalate. Si può ad esempio aggiungere alla senape, oppure su una marinata di soia, miele e mandarino da utilizzare sul pollo.
2. Sfregamento di spezie
Utilizzare la polvere di agrumi per poter condire creme, carni e piatti succulenti.
3. Insaporire la frutta in cottura
Cucinando la frutta per crumble o strudel, aggiungere una note agrumata grazie alla buccia di agrumi è un tocco eccezionale.
4. Zuppa e riso
Aggiungere un pò di buccia di mandarino mentre cuociono sia la zucca, che il riso donerà un profumo davvero eccezionale
5. Stufati e piatti a cottura lenta
Mentre si preparano stufati o comunque piatti che richiedono la cottura lenta, si può aggiungere buccia di mandarino essiccata, cosa che in oriente già fanno. Assieme all’anice stellato e cannella.
6. Accendere il fuoco
La buccia di mandarino può essere utilizzata come combustibile, può aiutare ad accendere il fuoco, inoltre sprigiona un piacevole profumo agrumato a contatto con il fuoco. Ottima idea per riscaldarsi nei giorni più freddi e riempire di piacevole fragranza la nostra casa.
