Ufficialmente conosciuto come lo “snack dello Utah”, la gelatina è famosissima oramai in diverse località del mondo ed offrono un potenziale di realizzazioni “artistiche” davvero originale. Proprio per questo motivo non sono pochi gli eventi legati a questo tipo di creazioni. La Jell-O Mold Competion ad esempio, si svolge annualmente presso lo Gowanus Studio di New York, come documenta questo video:
GSS Jell-O Mold Competition 2010:
Ulteriori informazioni su: www.gowanusstudio.org
La gelatina può essere utilizzata anche per realizzare bevande da gustare col cucchiaino. Negli usa vengono chiamati “Jelly Shots”. Un video:
Spettacolare e molto creativo anche il lavoro di Liz Hickok, che realizza edifici e monumenti famosi (come la Casa Bianca, il Big Ben e la Statua della libertà). Ecco un video con Liz all’opera:
Ulteriori informazioni su: http://lizhickok.com
In Messico sono famose le “gelatinas encapsuladas”, piatti “floreali” a base di gelatina. Una video-ricetta dal canale YouTube “diadia“:
