Molto spesso, la frutta secca che troviamo nei supermercati è prodotta in altri paesi del mondo, dall’est Europeo sino alle porte dell’India (e, in alcuni casi, persino oltre!). Tuttavia, senza voler criticare gli agricoltori dell’altra parte del mondo, coloro che vorrebero gustare le mandorle prodotte in Italia e possibilmente biologiche, possono farlo rivolgendosi ad aziende specializzate. Ovviamente, il prezzo è basato sulla qualità del prodotto e può essere soggetto a significative variazioni, ma l’acquisto vale nel momento in cui portiamo a casa un prodotto certificato a livello europeo. A tal proposito, riportiamo qui sotto i link ad una serie di prodotti venduti su Amazon:
Queste – garantisce il produttore – sono molto più di semplici mandorle italiane, nelle fertili terre siciliane, con metodi tradizionali, a coltivazione biologica e aiutate da un clima favorevole e propizio cresce il mandorlo da cui si ricavano questi semi. La differenza si sente, il gusto è dolce e la croccantezza straordinaria, fresche come se fossero state appena sgusciate, niente a che vedere con prodotti più commerciali e di supermercato
Principi attivi: le mandorle sono ricche di fibre vegetali, acidi grassi insaturi, sali minerali e vitamine, un vero patrimonio di proprietà importanti, di cui però non bisogna abusare visto anche il loro apporto calorico. Link al prodotto: https://amzn.to/3AkRzVV. Passiamo ad un altro prodotto, sempre a base di mandorle biologiche italiane:
Prodotta in un mandorleto composto da circa 27.000 mandorli nel raro microclima della zona vulcanica alle pendici dell’Etna, queste mandorle sono certificate biologiche secondo normativa europea con dicitura ” Sistema Biologico di Controllo e Certificazione Ecogruppo Italia Cod. Op. 2K69″. Frutto secco dalle caratteristiche organolettiche rare certificate dalle analisi di laboratorio in collaborazione con l’universitá di Catania e Teramo. Filiera di produzione certificata italiana, raccolta manuale, essiccazione naturale al sole di Sicilia. Link al prodotto qui: https://amzn.to/3lB5TDs. Passiamo alle mandorle biologiche pugliesi:
Queste mandorle dal sapore burroso e dolce sono la varietà 100% Filippo Cea, coltivata in modalità biologica certificata nell’entroterra del barese. Il risultato è un prodotto naturale gustoso e di alqa qualità. Il link al prodotto: https://amzn.to/3u0DN8R.
QWuelli appena elencati rappresentano solo alcuni esempi dei prodotti offerti da molteplici aziende italiane che sono in attesa di essere scoperte dai potenziali consumatori. Un altro consiglio utile potrebbe essere quello di rivolgersi personalmente alle aziende agricole che curano i loro mandorleti in modalità biologica. Perché scegliere un prodotto bio Made in Italy? Perché in un solo colpo di aiuta l’economia locale, si contrasta l’inquinamento prodotto dai trasporti internazionali, si mangia un prodotto sano privo di insetticidi ed erbicidi chimici e si contribuisce inoltre alla salvaguardia delle importanti varietà di frutti tipici del nostro paese, che altrimenti rischierebbero l’estinzione.
