Una bambina di 4 anni che non ha mai consumato zucchero trasformato sembra inimmaginabile, tuttavia tale è la vita di Grace, una piccola australiana che, guidata dalla madre, ha seguito una dieta priva di alimenti trasformati. Uova fritte in olio di cocco con verdure arrosto tra cui patate dolci al vapore, carote, patate e broccoli, più un quarto di avocado e una pallina di crauti. Sembra una colazione da mensa, ma in realtà è solo un normale pasto mattutino per Grace, che ha seguito la dieta paleo sin dalla nascita .
A differenza della maggior parte dei genitori, Shan Cooper si rifiuta di nutrire sua figlia con purea di pesche confezionate o pezzi di pane tostato con la crosta tagliata. Molto probabilmente Grace avrà pollo biologico e un piatto di verdure .
La dieta paleo vieta cereali e latticini, favorendo cibi che gli uomini delle caverne possono cercare , come carne, pesce, uova, frutta e verdura. La madre, che ha scritto un e-book di ricette salutari ed è laureata in scienze agrarie, dice che sua figlia ha avuto solo un raffreddore nella sua breve vita. È un successo che la signora Cooper attribuisce alle proprietà di potenziamento immunitario della dieta ricca di frutta e verdura di sua figlia.
Una vita sana “Trascorre molto tempo con altri bambini che sono sempre malati, che hanno naso che cola, tosse, raffreddore “, ha detto al Daily Mail Australia. “Non è certamente perché la sto proteggendo da tutto questo . “Credo assolutamente che una dieta ricca di nutrienti ti stia dando un forte sistema immunitario . ” La signora Cooper ha scoperto per la prima volta la dieta paleo dopo aver letto un libro circa cinque anni fa.
Aveva lottato a lungo con le allergie alimentari e aveva già lavorato per ridisegnare la sua dieta attorno a loro, eliminando latticini, glutine e infine cibi trasformati . “Sono stanca di non sentirmi bene“. “Quella era diventata la mia normalità e (ho deciso) che non sarebbe stata più normale“. Quando è nata la sua piccola figlia, è stato naturale portarla su quella strada. Insieme alla dieta paleo, allattava sua figlia due volte al giorno. Oggi la piccola Grace è una bambina molto sana.
“Fa che il tuo cibo sia la tua medicina e la tua medicina sia il tuo cibo” – Ippocrate. Questo è il messaggio del padre fondatore della medicina moderna che è stato ripreso nel controverso documentario Food Matters dei produttori-registi James Colquhoun e Laurentine ten Bosch. Con il cibo poco nutriente, gli additivi chimici e la nostra tendenza a fare affidamento sui farmaci per curare ciò che non va nei nostri corpi malnutriti, non c’è da stupirsi che la società moderna stia peggiorando.
Food Matters espone l'”industria delle malattie” da trilioni di dollari e offre alle persone alcune soluzioni scientificamente provate per superare le malattie in modo naturale. I produttori hanno intervistato vari esperti di nutrizione e guarigione naturale che affermano che con un’alimentazione scorretta non stiamo solo danneggiando il nostro corpo, ma che il giusto tipo di cibo, integratori e disintossicazione può essere utilizzato per curare malattie croniche mortali come il cancro allo stadio terminale.
Fonte: bioguia.com
