Una discussione sempre aperta è sicuramente quella sul legame tra zucchero e cancro. E’ vero che lo zucchero nutre il cancro? Bisognerebbe spiegare bene a livello scientifico la correlazione tra causa ed effetto.
Quello che più risulta dalle più importanti ricerche scientifiche è che una cattiva alimentazione ricca di zucchero potrebbe essere di supporto allo sviluppo di cancro e tumori, in particolare si dovrebbero evitare alimenti che provocano un rapido innalzamento dello zucchero nel sangue, in quanto lo zucchero è pro infiammatorio.
Quello però che bisogna tener conto, che assumer l’adeguato quantitativo di zuccheri giornalieri è fondamentale per un sano equilibrio. Ovviamente quando si parla di cure oncologiche, bisogna essere molto precisi se si parla di dieta e nutrienti adatti.
Nello specifico, bisogna considerare che esistono tanti vari tipi di zucchero ed è importante conoscerli e scegliere di utilizzare quelli più utili al nostro organismo, nelle quantità corrette. Gli zuccheri sono fondamentali per il sostentamento e l’energia. Sicuramente gli zuccheri migliori da assumere sono quelli della frutta.
Gli zuccheri non necessari invece sono sicuramente:
– amidi raffinati ( come la pasta bianca o le patate)
– zuccheri liberi ( contenuti in prodotti come 100% frutta)
– zuccheri aggiunti ( presenti nei prodotti industriali, come gli alimenti salati: sughi pronti, dadi da cucina, pesce in scatola)
Se consumati continuamente possono aumentare il tasso glicemico e quindi fare male. I picchi di insulina ovviamente possono attivare situazioni non piacevoli e peggiorare ovviamente lo stato di salute. L’ideale quindi sarebbe consumare ogni giorno fino a 25gr di zuccheri o miele, senza eccedere.
