Se il pane non si è deteriorato, ma si è semplicemente seccato, può essere rianimato. Non è difficile. Ci sono dei semplici trucchetti che ti aiuteranno a rendere di nuovo morbido il pane raffermo. Alcuni torneranno utili se qualche fetta è raffermo, altri aiuteranno a salvare anche un’intera pagnotta o una pagnotta. Avrai bisogno di elettrodomestici e accessori semplici che si trovano in quasi tutte le cucine:
Come ammorbidire il pane raffermo nel microonde:
Bisogna avvolgere il pane raffermo in un tovagliolo di carta inumidito con acqua, metterlo nel microonde e accenderlo alla massima potenza per 8-10 minuti. Questo trucco funziona bene con le fette, ma non è adatto per pezzi grandi, possono raggrinzirsi, scrive “Gastronom”.
Come Rinfrescare il Pane Raffermo con Microonde e Tostapane:
Questa opzione è adatta anche per fette di pane leggermente raffermo. Avvolgere le fette in un tovagliolo di carta umido e scaldare nel microonde per 10 secondi. Quindi rimuovere l’asciugamano e posizionare le fette nel tostapane sull’impostazione “1”. L’interno del pane risulterà morbido e l’esterno leggermente tostato.
Come ravvivare il pane raffermo in forno:
Le opzioni del forno sono adatte per ravvivare anche pagnotte e pagnotte rafferme. Ci sono due modi principali: con o senza lamina.
In forno con carta stagnola:
Cospargere il pane con acqua – regolare la quantità in base al grado di raffermo del pane e allo spessore della sua crosta. Quindi avvolgere il pane nella carta stagnola, metterlo in forno freddo e impostare la temperatura a 150°C. Lasciare il pane per 10 minuti. Aprire il forno, srotolare leggermente la pellicola e controllare. Se il pane non è abbastanza morbido, copri di nuovo la pellicola e lascialo riposare per altri 3-6 minuti. Alla fine, puoi togliere il pane dalla carta stagnola e inviarlo al forno per altri cinque minuti in modalità convezione. Grazie a ciò, l’umidità in eccesso uscirà dalla crosta e sarà di nuovo croccante.
In forno senza pellicola:
Bagnate il pane sotto l’acqua corrente in modo che la crosta sia ben bagnata. Quindi posizionarlo sulla griglia del forno e impostare la temperatura a 150-170°C a seconda di quanto è umido il pane. Tenerlo in forno per una media di sei a 12 minuti, a seconda del contenuto di umidità della pagnotta o pagnotta. Controllare periodicamente per assicurarsi che non si asciughi.
Come rinfrescare il pane raffermo al vapore:
Questa opzione è particolarmente indicata per fette e croste quando non è necessaria una crosta croccante. Metti semplicemente un colino o un colino sopra una pentola di acqua bollente come questa e mettici dentro il pane raffermo. In uno o due minuti diventerà morbido.
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