E’ corretto unire in un unico pasto colazione e pranzo? Questa domanda è stata oggetto di ricerca, innescando accese discussioni. Per gli impiegati e le famiglie che hanno difficoltà ad alzarsi, fare colazione non è “facile”: tutti sanno che saltare la colazione per molto tempo non fa bene alla salute, e alcuni dicono addirittura che sia un “suicidio cronico”.
Secondo i dati raccolti il 53,9% delle persone ha dichiarato di non avere tempo per mangiare, il 26,5% ha dichiarato di non voler fare colazione e l’8,6% delle persone lo voleva controllare il proprio peso senza fare colazione Il 4,5% delle persone non ha affatto l’abitudine di fare colazione. Alcune persone hanno ritmi completamente differenti, non facendo ne colazione e neanche pranzo, ma a metà mattina semplicemente uno spuntino.
Secondo CCTV Science Popularization, il medico ha affermato che dal punto di vista della salute, non è consigliabile combinare colazione e pranzo: meno si mangia, più cellule avranno una richiesta estrema di nutrizione, il che renderà le persone più propense ad aumentare di peso .
Inoltre, uno studio pubblicato sul “Chinese Journal of Circulation” ha anche dimostrato che saltare la colazione è correlato al sovrappeso/obesità. Rispetto alle persone che hanno l’abitudine di fare colazione, le persone che saltano spesso la colazione hanno un rischio di sovrappeso aumentato del 48% o obesità, il rischio di obesità addominale è aumentato del 31%.
Inoltre, le persone che saltano spesso la colazione, dopo aver sperimentato una mattinata di fame, tendono ad avere un grande appetito e persino a mangiare troppo, con conseguenti picchi di insulina ritardati e diminuzione dell’insulina plasmatica, ridotta sensibilità all’insulina e aumento del rischio di diabete di tipo 2.
Pertanto, i tre pasti sono distribuiti uniformemente e non mangiare così tanto a cena può non solo soddisfare le esigenze nutrizionali dell’organismo, ma anche controllare meglio il peso e prevenire le malattie croniche.
