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Proprietà della zucca e storia di un ortaggio amico della salute

La zucca è povera di calorie e invece ricca di caroteni, che aiutano l’organismo a produrre vitamina A, è ricca di antiossidanti ed è antinfiammatoria. Inoltre contiene anche molti minerali e vitamina E.
La zucca aiuta la diuresi e ha proprietà calmanti, la sua polpa aiuta contro le infiammazioni della pelle.I suoi semi proteggono la prostata e a prevenire problemi legati all’apparato urinario come la cistite. Protegge l’apparato circolatorio, contrasta la stitichezza e la ritenzione idrica, contrasta ansia e insonnia.

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La zucca, grande alleata della salute è anche simbolo della festa di Halloween, festa tanto sentita a nord Europa e soprattutto oltre oceano. La storia narra di jack lanterna un nullafacente e buono a nulla a cui il demonio regalò un tizzone per illuminare la strada per gl’inferi. Lui ci mise sopra una rapa per farlo durare di più.

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In origine l’ortaggio simbolo di Halloween era appunto la rapa, dopo diventò la zucca con l’arrivo della grande immigrazione irlandese in America, perchè le rape scarseggiavano nel nuovo continente, mentre le zucche avevano una produzione ricca. Quindi ogni anno costruire una lampada con la rapa ( o la zucca) serve a scacciare gli spiriti maligni.
Viene raccolta all’inizio dell’autunno e il suo colore caratterizza questo periodo.
Insomma un ortaggio ricco di proprietà e sapore, si può utilizzare per ricette salate o dolci in cucina, ma anche per la cosmesi e la cura della pelle.

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