Tag: cucina
Non buttare la buccia d’anguria: ecco come creare delle caramelle profumate...
Se ti avanza della buccia d’anguria, non buttare tutto: puoi trasformarla in delle caramelle profumate e colorate, una vera chicca da tenere a portata...
Il segreto per la stagionatura di questo formaggio millenario italiano
Nella provincia di Caserta (in Campania), lungo la fascia confinante con il Molise e il Basso Lazio — tra i territori di Sessa Aurunca...
Pesto, l’Italia lo esporta in tutto il mondo ed è tra...
Il pesto alla genovese è una salsa tradizionale originaria della Liguria ed è riconosciuta tra i Prodotti agroalimentari tradizionali liguri (PAT). La ricetta tradizionale...
Breve storia della friggitrice ad immersione
La frittura profonda (chiamata anche frittura in olio profondo ) è un metodo di cottura in cui il cibo viene immerso in grasso caldo , tradizionalmente strutto ma oggi più comunemente olio , a differenza...
Caffè, cos’è un Wiener Melange e come si prepara
Un Melange (o Wiener Melange - "miscela viennese") è una bevanda al caffè speciale simile a un cappuccino . La differenza è che il Melange è fatto con un caffè più leggero....
I romani usavano già padelle antiaderenti in cucina: la prova archeologica...
La patina è una pietanza tradizionale dell'Antica Roma che ha affascinato generazioni di buongustai. Si tratta di una sorta di frittata, ma con una preparazione...
Come fare il gelato in casa senza gelatiera, con o senza...
Preparare il gelato in casa senza l'ausilio di una gelatiera è un processo semplice e divertente. Con pochi ingredienti e un pò di pazienza,...
Cucina, cosa è un Flying Jacobe: un piatto a base di...
Flygande Jakob ( in svedese : flygande Jacob/Jakob pronunciato ) è una casseruola svedese composta da pollo , panna montata , salsa chili , banane , arachidi tostate , pancetta e condimento per insalata italiano, che è una miscela di condimenti particolare disponibile solo in...
Quanti tipi di caffè esistono?
Esistono molti tipi di caffè, ognuno con le proprie caratteristiche e metodi di preparazione. In realtà, elencarli tutti sarebbe molto difficile perché ogni nazione...
