Tag: cucina
Caffè, cos’è un Wiener Melange e come si prepara
Un Melange (o Wiener Melange - "miscela viennese") è una bevanda al caffè speciale simile a un cappuccino . La differenza è che il Melange è fatto con un caffè più leggero....
I romani usavano già padelle antiaderenti in cucina: la prova archeologica...
La patina è una pietanza tradizionale dell'Antica Roma che ha affascinato generazioni di buongustai. Si tratta di una sorta di frittata, ma con una preparazione...
Come fare il gelato in casa senza gelatiera, con o senza...
Preparare il gelato in casa senza l'ausilio di una gelatiera è un processo semplice e divertente. Con pochi ingredienti e un pò di pazienza,...
Cucina, cosa è un Flying Jacobe: un piatto a base di...
Flygande Jakob ( in svedese : flygande Jacob/Jakob pronunciato ) è una casseruola svedese composta da pollo , panna montata , salsa chili , banane , arachidi tostate , pancetta e condimento per insalata italiano, che è una miscela di condimenti particolare disponibile solo in...
Quanti tipi di caffè esistono?
Esistono molti tipi di caffè, ognuno con le proprie caratteristiche e metodi di preparazione. In realtà, elencarli tutti sarebbe molto difficile perché ogni nazione...
Storia del Gumbo: come si prepara, ricette e origini del piatto...
Il Gumbo ( in creolo della Louisiana : Gum-bo ) è uno stufato popolare tra la comunità della costa del Golfo degli Stati Uniti, la cui variante di stufato di New Orleans è la...
Come preparare gli spaghetti allo scarpariello, Storia e ricetta di un...
La pasta allo scarpariello è un piatto che incarna la tradizione culinaria di Napoli e Aversa, un vero e proprio simbolo della gastronomia campana....
Come si prepara l’impasto per i bomboloni? La ricetta
I bomboloni sono delle deliziosi dolci di farina lievitati, fritti o al forno, tipici della tradizione culinaria italiana. Possono essere gustate vuote, oppure farcite...
Gombaleves: la ricetta della zuppa di funghi unghesere, come prepararla in...
La zuppa cremosa di funghi ungherese, chiamata anche "Gombaleves", è un piatto delizioso e ricco di sapore, perfetto per riscaldarsi nelle giornate fredde. La...
