Le mandorle sono una delle noci più nutrienti del pianeta, hanno un sapore delicato e dolce, e contengono numerose proprietà benefiche per il nostro organismo. Tra i suoi benefici, spicca che aiutano a rafforzare le ossa, i capelli, la pelle e fanno bene al cuore, motivo per cui la Federazione spagnola del cuore ne consiglia il consumo. Sono ricchi di fibre, proteine, vitamine B ed E, grassi sani, ferro, calcio, fosforo … Fare uno spuntino con le mandorle o prenderle a metà mattina può aiutare a mantenere sani i livelli di colesterolo; Inoltre, contengono più fibre di qualsiasi altra frutta secca .
Mandorle: un frutto secco ricco di proprietà e benefici
Circa 20 mandorle ci forniscono 100 calorie ricche di proprietà nutritive e salutari; e grazie al suo effetto saziante, le mandorle aiutano a controllare l’appetito. Una ricerca pubblicata sull’European Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che i partecipanti che mangiavano una manciata di mandorle ogni giorno sperimentavano una riduzione della fame senza aumentare il loro peso corporeo. E sono adatti a tutti perché, poiché contengono un basso indice glicemico, sono indicati per le persone con diabete. Il modo più comune per godere di tutti i benefici delle mandorle è prendere una manciata di mandorle crude e con la loro pelle, oppure incorporandole nelle insalate, nei frullati o nei dolci. Possiamo anche preparare una miscela di più noci, a cui potete aggiungere più mandorle. Il suo apporto di carboidrati ci offre l’energia per affrontare la giornata più impegnativa. E il ferro che contengono ci aiuta a combattere l’anemia.
Buono per il cuore: diversi studi (quello della dott.ssa Helen Griffiths di Predimed è uno dei più recenti) hanno dimostrato che le persone che mangiano mandorle frequentemente, cioè circa cinque volte a settimana, hanno il cinquanta per cento di possibilità in più di ridurre il rischio di subire un infarto e altre malattie cardiovascolari. Le mandorle rafforzano e proteggono le pareti delle arterie grazie agli aminoacidi e agli acidi grassi che contengono.
Buono per ossa e denti: A causa del loro alto contenuto di fosforo e magnesio, le mandorle ci aiutano ad avere denti e ossa forti. Inoltre si prendono cura dei nostri muscoli, combattono l’ansia, l’irritabilità e favoriscono un buon riposo, evitando l’insonnia. Inoltre, grazie al loro contenuto di calcio, le mandorle prevengono l’osteoporosi.
Buono per il cervello: Con il consumo regolare di mandorle possiamo aumentare la funzione cerebrale, in modo che questo organo rimanga lucido e attivo.
Migliora il sistema immunitario: Lo zinco contenuto nelle mandorle migliora il funzionamento del sistema immunitario, favorisce la crescita e combatte gli stati di affaticamento o stanchezza. La vitamina A che contengono svolge le stesse funzioni e aiuta anche a disintossicare l’organismo.
Combatti i radicali liberi: Il suo contenuto di selenio e vitamina E combatte i radicali liberi e aiuta a prevenire le malattie degenerative.
Fonte: lavanguardia.com
